EL PRIMER RESTAURANTE BRITÁNICO GASTRO PUB EN COLOMBIA
| Hola, soy Mr B, el dueño oficial del primer restaurante Británico Gastropub en Colombia llamado The Monkey house. Nos emociona que leas este blog, está pensado para personas como tú que quieren conocernos y saber más de nosotros. Soy el mico más cool de Bogotá (aunque muchos lo quieran imitar, aunque nos alaga eso, quiere decir que lo estamos haciendo bien) y te contaré hoy nuestra historia para que nos conozcas y sepas mucho más de nosotros. Esta idea nace en el 2007 cuando éramos solo un Pub, es decir un lugar en donde vendíamos la mayor cantidad de cervezas de botella y barril acompañado de algunos platos para compartir. Desde entonces hemos sido reconocidos por nuestra autenticidad y excelencia en el ámbito gastronómico y cervecero. Las personas que nos visitaban siempre nos decían que debíamos ampliar nuestro pub porque realmente era un rincón de Londrés en Bogotá, y fue allí como tres años más tarde nos transformamos en un Gastropub, un restaurante que marida comida gourmet con la más variada oferta de cervezas llamado The Monkey House, la casa de todos. El Gastropub es un concepto británico, que nació en el año 1991 cuando “The Eagle” en Clerkenwell en el centro de Londres abrió, fusionando comida sofisticada con la oferta de un pub tradicional. Se hizo famoso con los chefs como Gordon Ramsey y Jamie Oliver, dos grandes influyentes en nuestra carta. Aquí puedes encontrar todas las delicias londinenses que te puedas imaginar. Cada uno de nuestros platos tienen arte, ciencia y un poco de magia para que tu paladar se deleite ante los miles de sabores que podemos darte. Hasta ahora nuestro principal objetivo es que le des a la cerveza un lugar en la mesa, es un acompañamiento perfecto beneficioso para la salud si no la tomas en exceso. Nosotros queremos que vengas y sientas la atmósfera londinense desde la música hasta la decoración ha sido pensada para que te sientas en Inglaterra, como nosotros lo hacemos cada vez que entramos aquí. Solo nos queda por decirte que si estás leyendo esto es porque estás interesado en nuestro lugar y extendemos nuestra invitación a que vengas a #PasarlaMonkey. |
Mr B
Hola, soy Mr B, un apasionado por la comida gourmet y un amante de la cerveza. Me gustan todas las nacionales, artesanales, internacionales, Ales, Lagers, ¡¡todas!! No tengo una favorita porque pienso que la cerveza favorita no existe, la cerveza favorita depende del momento en el que estes. Soy dueño oficial del primer restaurante Británico Gastropub en Colombia, el mejor más aclamado, mi casa y la casa de todos: The Monkey House.
